- Réfractomètre indiquant les degrés Brix (% de sucre) de
l'eau ou du sirop d'érable
- Un sirop est à point à 66 degrés Brix et l'eau d'érable en
moyenne à 2,5 degrés Brix
- La température n'influence pas cet instrument
- Pour réaliser un bon test, l'appareil, le sirop ou l'eau
d'érable et la pièce où l'on effectue le test doivent tous
être à 70°F (20°C)
- Étui de vinyle fourni
- 023: se calibre à l'eau distillée