- Idéal pour la fabrication du sirop d'érable
- Indique la pression atmosphérique et le degré d'ébullition
de l'eau (entre 209° et 214°F)
- On peut prendre note de la température d'ébullition de
l'eau sur le baromètre et ajuster le thermomètre à cadran à
0° au même moment
- Les deux instruments sont liés par le même changement
puisqu'ils subissent la même pression atmosphérique; ainsi
le baromètre évite de vérifier le thermomètre plusieurs fois
par jour